خبرنگاران سرما 100 درصد به محصول کنجد خاتم خسارت زد
به گزارش وبلاگ هیمالیا، یزد - خبرنگاران- مسوول باغبانی مدیریت جهاد کشاورزی خاتم گفت: به علت کاهش ناگهانی دمای هوا در بیست و یکم مهرماه جاری ، به 100 درصد محصول هزار و 200 هکتار مزارع کنجد این شهرستان خسارت وارد شد.
محمدرضا تاج آبادی روز سه شنبه در گفت و گو با وبلاگ هیمالیا اضافه کرد: کشاورزان مزارع کنجد را نزذ صندوق بیمه استان یزد در مقابل حوادث و بلایای طبیعی بیمه ننموده بودند و با مراجعه آنها به مدیریت جهاد کشاورزی هم نمی توان اقدامی کرد.
وی گفت: برای برطرف این مشکل احتیاج به هم اندیشی و تصمیم مسوولان استان و کشوری است که به وسیله بودجه هایی که مجلس اختصاص می دهد یا به وسیله ستاد بحران و حوادث غیرمترقبه استان یزد می توان تمهیداتی در این مورد اندیشید.
وی یادآور شد: معمولا برداشت کنجد از سرانجام مهرماه در خاتم شروع می گردد ، اما امسال به دلیل سرمازدگی ، کشاورزان زودتر از موعد مقرر برداشت محصول را شروع نموده اند که این کار باعث کاهش کیفیت محصول می گردد.
وی اظهارکرد: کارشناسان در حال آنالیز میزان خسارت سرمازدگی به مزارع کنجد خاتم هستند.
تاج آبادی زمان کشت گیاه کنجد را اوایل تیرماه تا سرانجام ماه و متوسط فراوری آن را یک تن در واحد سطح ذکر کرد و گفت: به دلیل سرمازدگی میزان فراوری در امسال کمتر از این میزان است.
وی مهمترین ارقام کنجد منظقه را محلی و دشستان و مناطق عمده کشت آن را هرات، چاهک ، مروست و خوانسار یاد کرد.
خاتم در زمینه فراوری محصولات باغی با 16 هزار و 700 هکتار سطح زیرکشت و فراوری 50 هزار تن محصول که 21 درصد فراوری استان را شامل می گردد در صندلی نخست فراوری باغی قرار گرفته است و در فراوری محصولات گلخانه ای با سطح زیرکشت 32 هکتار، صندلی پنجم را در اختیار دارد.
هرات مرکز شهرستان 40 هزار نفری خاتم در فاصله 240 کیلومتری شهر یزد واقع است.
کنجد یکی از از قدیمی ترین چاشنی های شناخته شده غذایی است که قدمت آن به 1600 سال پیش از میلاد مسیح می رسد و بسته به انواع آن در رنگ های مختلف به ویژه سفید، زرد، سیاه و قرمز در بازار موجود است.
دانه های ریز، پهن و بیضی شکل کنجد، طعم مطبوع و خوشایندی به غذا می بخشد و از لحاظ طب سنتی منبع غذایی بسیار با ارزشی از جمله منگنز و مس دارد و از نظر کلسیم، منیزیم، آهن، فسفر، ویتامین بی ، روی و فیبرهای غذایی غنی است.
منبع: ایرنا