رژیم غذایی حجمی چیست؟ - وبلاگ هیمالیا

به گزارش وبلاگ هیمالیا، پیروی از یک نوع رژیم غذایی سالم به ما یاری می نماید سالم تر و شاداب تر زندگی کنیم، کمتر بیمار شویم و عمر طولانی تری داشته باشیم. یکی از برترین رژیم های غذایی معروف رژیم حجمی میباشد که در مطلب زیر توضیحاتی را ارائه داده ایم. با ما همراه باشید.

رژیم غذایی حجمی (Volumetrics)

آیا می گردد بتوانید زیاد غذا بخورید و وزن کم کنید؟

بله با رژیم غذایی حجمی که به وسیله باربارا رولز، ارائه شده است می توانید غذا زیاد بخورید و در عین حال وزن کم کنید.

بر خلاف رژیم های غذایی که مبتنی بر محرومیت هستند، رژیم غذایی حجمی یاری می نماید غذاهای سالم تری مصرف کنید و در عین حال کاهش وزن داشته باشید.

رژیم غذایی حجمی بر احساس سیری کامل تمرکز دارد. رولز می گوید مردم با توجه به نوع و مقدار مواد غذایی که می خورند، احساس سیری می نمایند، نه با توجه به مقدار کالری یا گرم چربی، پروتئین و یا کربوهیدرات مصرفی.

بنابراین برای کاهش وزن بهتر است غذاهایی بخورید که کالری کمتری دارند اما بیشتر باعث احساس سیری می شوند.

رولز ادعا می نماید در برخی موارد، استفاده از رژیم غذایی حجمی به شما اجازه می دهد بیشتر بخورید و در عین حال کم تر افزایش وزن داشته باشید.

با این رژیم به سرعت وزن کم نمی کنید. این رژیم بیشتر برنامه دراز مدت است.

با مشخص کالری روزانه و ورزش روزانه، به کاهش وزن دست می یابید. با احساس سیری ناشی از کالری کمتر، وزن کم می کنید.

چه چیزهایی می توانید بخورید و چه چیزهایی نمی توانید بخورید؟

در این رژیم غذایی می توانید هر چیزی بخورید، اما باید به چگالی انرژی توجه داشته باشید که مقدار کالری در مقدار مشخصی از مواد غذایی است.

غذاهای با چگالی بالای انرژی کالری زیاد و حجم کمی دارند، اما غذاهای با چگالی انررژی کم، کالری کمتری با حجم بیشتری دارند.

رولز غذاها را به چهار دسته تقسیم می نماید

گروه اول

شامل میوه های آزاد یا هر زمانی، سبزیجات بدون نشاسته (مانند بروکلی، گوجه فرنگی، قارچ) و سوپ های آبکی می باشد.

گروه دوم

شامل مقادیر معقولی از غلات کامل (مانند برنج قهوه ای و ماکارونی)، پروتئین های بدون چربی، حبوبات و لبنیات کم چرب است.

گروه سوم

شامل بخش های کوچکی از غذاها مانند نان، دسرها، میان وعده های پخته شده بدون چربی، پنیر و گوشت با چربی های بالاتر است.

گروه چهارم

شامل بخش هایی از مواد غذایی سرخ شده، آب نبات، کوکی ها، آجیل ها و چربی ها است.

شما روزی سه وعده غذا، دو میان وعده و یک دسر می خورید.

رژیم غذایی حجمی به شدت به مواد غذایی حاوی آب زیاد متکی است، مانند میوه ها و سبزیجات، زیرا آنها بدون اضافه کردن کالری زیاد باعث سیری می شوند.

رولز می گوید فقط نوشیدن آب کافی نیست، زیرا تشنگی شما را برطرف می نماید، اما گرسنگی شما را برطرف نمی نماید.

الکل به مقدار میانه مجاز است، اما در نظر داشته باشید الکل حاوی کالری زیاد است و گرسنگی را برطرف نمی نماید.

سطح کوشش: کم

محدودیت ها: باید به انرژی غذاهائی که انتخاب می کنید توجه داشته باشید. به عنوان مثال، کالری یک کاسه بزرگ سوپ برابر با یک ششم چیزبرگر است.

انتخاب با شماست کدامیک را ترجیح می دهید و اگر چیزبرگر را انتخاب کنید، می توانید پس از اینکه یک نصفه یا دو تکه خوردید غذا خوردن را متوقف کنید؟

اگر از این دستور پیروی کنید، زمان زیادی برای آماده کردن غذا احتیاج دارید و باید چگالی انرژی را محاسبه کنید.

آشپزی و خرید

خرید مواد غذایی در این رژیم غذایی آسان است. کتاب های رولز دارای دستور غذایی هستند، از جمله غذاهای با آب زیاد مانند سوپ، تاس کباب و دسر میوه.

دستورغذاها بدون روغن، کره، تخم مرغ و خامه است، و به جای آن از شیر کم چرب، سفیده تخم مرغ، ماست و سیب زمینی استفاده می گردد.

جلسات شخصی

نه

ورزش

150 گام در روز به روال روزانه خود بیفزایید. هدف اول این است که تا خاتمه هفته به 1000 گام برسید. هدف نهایی این است که روزانه 10،000 گام بردارید.

آیا این رژیم غذایی دارای محدودیت های غذایی یا ترجیحات غذایی است؟

این رژیم برای گیاهخواران و کسانی که احتیاج به محدود کردن نمک و چربی دارند، به مقدار کافی انعطاف پذیر است.

چه چیزهای دیگری باید در مورد این رژیم غذایی بدانید؟

هزینه

فراتر از مواد غذایی که می خرید نیست.

پشتیبانی

این رژیم غذایی را به تنهایی می توانید انجام دهید.

کتلین زلمان، MPH، RD، در مورد این رژیم غذایی چنین می گوید:

آیا این رژیم غذایی موثر است؟

کاملا. این رژیم غذایی مغذی و معقول است به طوری که هر متخصص تغذیه آن را توصیه می نماید: کاهش کالری و چربی ناسالم، با مقدار زیادی سبزیجات و میوه های با فیبر بالا.

رولز دارای اعتبار است. او استاد تغذیه و مدیر بخش علوم تغذیه در دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا است. او بعلاوه بیش از 200 مقاله پژوهشی نوشته است.

رژیم غذایی حجمی عمدتا بر اساس تحقیقات صورت گرفته در آزمایشگاه او به دست آمده است و با شواهد جامع علمی سازگار است.

این رژیم غذایی بیشتر یک تغییر شیوه زندگی است که به شما یاری می نماید انتخاب های عاقلانه تری در مورد غذا انجام دهید و به کاهش پایدار و دراز مدت وزن یاری می نماید.

آیا این رژیم غذایی برای بیماری های خاص خوب است؟

رژیم غذایی حجمی برای بسیاری از بیماری ها مناسب است و باعث کاهش وزن نیز می گردد.

کاهش وزن برای بسیاری از بیماری ها از جمله دیابت، فشار خون بالا، بیماری قلبی، آپنه خواب، آرتروز و غیره مفید است. کاهش وزن حتی احتیاج به دارو را کاهش می دهد.

قبل از استفاده از این رژیم غذایی با پزشک صحبت کنید.

سخن آخر

رژیم غذایی مبتنی بر مواد غذایی که آب زیاد دارند و انرژی کمی دارند، استراتژی عالی برای برطرف گرسنگی و مصرف کالری کم تر است.

رژیم غذایی حجمی به شما می آموزد چگونه برترین غذا با کمترین کالری را انتخاب کنید بدون این که از هیچ غذایی محروم شوید.

این برنامه غذایی برای کسانی که میخواهند رژیم سالم، اما انعطاف پذیر داشته باشند مناسب است. توصیه هایی برای افرادی که فست فود می خورند نیز وجود دارد. این رژیم غذایی برای افرادی که دوست دارند آشپزی نمایند مناسب است و دستورغذاهای خوشمزه ای با هدف کاهش وزن به شما ارائه می دهد.

منبع: سایت مجله سلامت

منبع: راسخون